[taronews-styles style=”headings-myth” text=”謠言”]

麻油有特殊物質塗抹傷口可以消腫？

聽說麻油中含有特殊物質，在傷口上塗抹麻油可以消腫。

[taronews-styles style=”headings-buster” text=”正解”]

食品不是藥品，不具有治療、減輕或預防疾病的效果，所以麻油當然也沒有消腫效果。甚至曾有女嬰因頭皮長膿包，以麻油塗抹反而狀況更嚴重，提醒民眾勿信偏方最後得不償失。

市面上的麻油可以分為三種，分別是「黑麻油」、「白麻油」、「香油」，都是使用芝麻榨油所製成，因為製程和原料稍有不同，所以顏色和香味有明顯差異。

三種麻油怎麼分

1. 黑麻油：以黑芝麻製作，油色較深、味道較濃郁，傳統黑麻油以「冷壓法」製作，將黑芝麻焙炒至七八分熟，冷卻後製成黑芝麻餅塊後再進行壓榨製油，大多用於食補為多，如麻油雞、麻油麵線、薑母鴨、麻油麵線等等。
2. 白麻煩：以「水洗法」白芝麻製作，焙炒約一兩分熟，磨成漿後加入沸騰熱水將香味釋出昇華再分離，色澤較淡、有清香，多以涼拌、提味烹調。
3. 香油：以麻油與大豆油（或其他油）調和而成，淡褐色澤、味道清香，因麻油成份含量少，價格也稍低，屬於烹調中用於增加食料香味的食用油。

食藥署也提醒，如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。

參考資料：

• 衛福部食藥闢謠專區