交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處今天在台南玉井區舉辦金氏世界紀錄最大刨冰挑戰活動，在地 9 家冰店業者聯手製作出 1554 公斤的超大型刨冰，成功創下世界最大刨冰紀錄。
挑戰活動在玉井區農會的熱情小子冰館舉行，一大早就有遊客前往排隊索取號碼牌，還有不少人自備鍋、碗等容器，準備等大型刨冰完成後，一起挑戰把冰吃完。
9 家冰店業者動員大批人力，現場準備 14 台刨冰機及大量的冰磚、糖水、果乾等原料，加上已削皮處理妥當的 3333 顆芒果，在金氏世界紀錄認證官及 3 名見證人的見證下，8 時 30 分開始挑戰在 1 個小時內完成 1554 公斤刨冰。
眾人把冰磚打成刨冰、加糖水、新鮮芒果、芒果冰淇淋及果乾，經過 36 分 37 秒完成。認證官在丈量確認後宣布，今天的超大型芒果刨冰總重量達 1554 公斤，高 1.45 公尺，打破 2015 年在台北的大刨冰紀錄，創下新的金氏世界紀錄。
西拉雅國家風景區管理處處長張隆城表示，外國人都很愛台灣吃芒果冰，但很多人以為最好吃的芒果冰是在台北的永康街，其實玉井是芒果的產地，希望讓大家知道，要吃最好吃的芒果冰就要到玉井來，因此與在地業者商議舉辦這次活動。
參與製作的尤姓冰店老闆娘說，製作過程中最大的挑戰在於冰磚打成刨冰後，體積會膨脹，再加上其他的配料，很怕大桶子會裝不下、滿出來；另外，還要注重食品安全衛生、不浪費食材，因此要隨機應變。很開心能挑戰成功，讓全世界都知道玉井有最好吃的芒果冰。
活動現場發出 1000 張號碼牌，在認證結束後，大家挑戰把冰吃完，不少人帶著大型鍋、碗取冰，共享超大型芒果刨冰。
(中央社)
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