台灣手搖飲從國內紅到國外，台灣第生產全程認證檸檬原汁的軒禾合作社理事長林軒禾表示，有產銷履歷認證的檸檬及原汁，不論內外銷都供不應求，現在是農民被訂單追著跑。
農糧署統計資料，全國檸檬種植面積 2737 公頃，其中屏東縣 1820 公頃，有產銷履歷面積全台 389 公頃，屏東縣就有326公頃。
農糧署南區分署表示，農糧署目前正推動全程產銷履歷認證的檸檬原汁，除了原料檸檬鮮果要有產銷履歷外，榨汁的工廠生產線也必須經過產銷履歷認證，以避免混用而有藥物殘留。
軒禾合作社去年 6 月生產台灣第一批全程產銷履歷認證的檸檬原汁，今年 33 歲的創辦人也是理事長林軒禾表示，他原來從事國貿業務，莫拉克颱風後隔年，台灣檸檬價格崩盤，品質好的一台斤只有新台幣 1 元，不好的 0. 5元，他追查原因，是台灣的檸檬多數有農藥殘留。
林軒禾說，他於是與業者合作，尋找農民契作無農藥殘留檸檬，在屏東縣挨家挨戶拜訪農民，告訴農民如果不生產無農藥殘留檸檬，價格容易崩盤，接洽了約 200 多名農民，但最後願意配合契作生產無農藥殘留檸檬的只有 20 多人，民國 103 年，檸檬價格再度崩盤，才有更多的農民願意與他契作，而他也在 5 年前成立軒禾合作社。
林軒禾表示，他創辦合作社是提供農民一個安全健康的集貨場所，用保證價格收購，從一開始的 20 公頃到現在將近 100 公頃，原只有幾十人願意投入，現在已有超過一百多人加入。
林軒禾用集團認證方式，採最嚴格審查機制，有意加入農民，會先請植物醫生到現場會勘，教導農民正確使用農藥，一切都進入軌道後，送檢的費用由合作社吸收，榨汁則委由工廠代工。林軒禾說，合作社一年幫農民付出的檢驗費用就高達百萬元以上。
林軒禾表示，產銷履歷認證檸檬或原汁不是只有拿到認證就好，軒禾採取的是嚴格落實農藥檢驗，每次到貨及榨汁都檢驗，以確保每一批的產品都沒有農藥殘留。
林軒禾表示，現在不論國內外的通路都對農藥殘留檢驗嚴格，但台灣農民對於無農藥殘留還跟不上節奏，目前不只國內各大超市的產銷履歷檸檬供不應求，連外銷市場也供不應求，現在是「訂單追著農民跑」。
(中央社)
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