曾經因培育蘭花得到神農獎的屏東鹽埔鄉農民蔡坤富，5 年前把家中 0.5 公頃的檳榔樹砍除改種紅毛丹，克服技術開始量產，蔡坤富說，常有東南亞外籍配偶團購，滿足懷念的家鄉味。
今年 60 歲的蔡坤富繁殖蕉苗已有近 20 年的時間，每年賣給蕉農的蕉苗 100 萬株，另外，他還是種蘭花高手，種了 3 公頃蘭花，2002 年將一般紅色腎藥蘭與雜屬蘭花雜交，培育出黃色腎藥蘭，奪得神農獎。
說起種紅毛丹的因緣，蔡坤富說，有次到泰國旅遊吃到紅毛丹，鮮紅及甜美口味讓他無法忘記，回國後，開始詢問哪裡可以買苗栽種，他把家中 0.5 公頃檳榔樹砍除，買了 120 株苗木回家種，經過 5 年時間終於量產。
蔡坤富表示，紅毛丹雖引進國內十多年經過馴化，但仍屬高門檻的種植技術，如果以種子繁殖到開花結果，需 7、8 年時間，嫁接技術存活率不高，他用與栽培蓮霧一樣的高壓法，約 1 年可開花結果。
他指出，剛種沒多久就碰到霸王級寒流，還有前幾年的連續強颱，有不少樹被吹倒，經過復育及肥培管理，適當修剪，去年少部分收成，今年則逐漸量產。
台灣種植紅毛丹的人不多，因檢疫問題，目前東南亞紅毛丹還無法進口到台灣，蔡坤富說，全台只有 15 公頃的紅毛丹種植面積，屬於高經濟價值水果，尤其紅毛丹的產期在 7 月至 9 月，正好是其他水果產期的空窗期，目前一公斤拍賣價新台幣 300 元。
蔡坤富生產的紅毛丹，除了賣到台北和台中的拍賣市場，也有網購宅配，不少都是東南亞的外配團購，一買就是 10 台斤以上，這些外配跟他說，在台灣要買到紅毛丹不容易，因此即便價格高，也想滿足懷念的家鄉味。
(中央社)
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