鼓勵環保餐廳 嘉義市環保局舉辦甄選活動

（記者黃昭博嘉義報導）

嘉義市政府環保局為鼓勵嘉義市餐飲業者並積極輔導加裝防制設備改善油煙異味問題，（12）日上午在中油人力資源訓練所舉辦「清新環保餐廳甄選活動」，即日起至 11 月 7 日，希望經由甄選活動的多面向自我檢核可使設備發揮最大功效，同時落實食品衛生安全、廢棄物減量與資源回收及節能措施等友善措施。

環保局吳博章科長表示，經嘉義市環保局統計 2017 年陳情案件中，油煙異味的陳情比例高達 26%，環保局分析原因是餐飲業蓬勃林立，且未能落實住商分離所致。此外依排放清冊盤點餐飲業細懸浮微粒（PM2.5）排放量 1 年多達 89 公噸，占嘉義市自行產生 PM2.5 污染源的 18％，僅次於交通工具排放量。中研院環境變遷研究中心研究表示餐飲製造過程會產生 PM2.5、多環芳香烴碳氫化合物（PAHs），無論長、短期暴露於此環境下均會影響健康。

環保局張志誠局長表示，歡迎嘉義市餐飲業者踴躍參與本次甄選活動！透過甄選活動，業者獲得更多市民、消費者的認同感，建立優質環保美食餐廳的清新形象，如有相關疑問，歡迎洽詢嘉義市政府環保局。