提升餐旅服務 整床托盤賽11月南投登場

為提升觀光餐旅業服務品質，南投縣旅館商業同業公會 11 月 20 日將舉辦全國旅館盃餐旅服務競賽，項目分為整床及托盤，盼使學生培養更多實務經驗，業界人員則互相切磋提升技術。

這項全國旅館盃餐旅服務競賽 11 月 20 日在南投縣政府舉行，飯店將安排明星妖怪枯麻、八豆登場熱舞揭幕，競賽分為學生組、在職組，學生組再分為高中組、大專組，比賽項目是整床及托盤兩項，除評比速度，參賽者笑容與儀態也是重點。

南投縣旅館商業同業公會今天在妖怪村舉辦宣傳記者會，適逢公會成立滿 70 年，南投縣政府祕書長洪瑞智、觀光處長王源鍾等人代表縣長林明溱出席祝賀，也歡迎民眾屆時到縣政府觀賽，為選手打氣。

妖怪村飯店總經理特助蘇猷雅說，賽事每年吸引許多餐旅科學生及業界在職人員參加，今年高中組整床競賽共 17 組、托盤 18 組，大專組整床競賽 15 組、托盤 14 組；在職組整床及托盤競賽各為 13 組，持續報名中。

指導單位交通部觀光局及南投縣政府表示，盼透過餐旅服務競賽，讓學生有更多學習經驗，結合課本與實務活化所學，更希望培養學生自信心與榮譽感，使學生未來升學或就業都有正面助益，增加學生就業機會；在職組則期待參賽者互相觀摩與學習，提升服務競爭力。

(中央社)