王品拚展店 農曆年前至少再開7店

連鎖餐飲集團王品持續展店策略，今天宣布預計農曆年前至少再開 7 店，透過新品牌、多價位以及多元商業模式，積極布局搶客。

王品集團表示，旗下連續 3 年獲新加坡米其林一星餐廳品牌「Putien 莆田」，全台第 8 店預計 11 月 24 日於台北大直商圈開出；越式料理領導品牌「沐越」首店開出至今不到一年，因為商業模式完整、營收狀況符合預期，繼今年 7 月在古亭商圈開出第 2 店後，12 月將在台中開出全台第 3 店。

在鍋物品類中，王品集團人氣品牌、經營 9 年的「石二鍋」也持續展店步伐，今年 12 月將陸續進駐埔里家樂福、台北東興家樂福及宜蘭家樂福，成為石二鍋首家跨入台灣東部的指標門店。

此外，王品旗下深受港日遊客喜愛的麻辣鍋名店「青花驕」，預計 12 月底到明年 1 月於新北市開出第 2 店。

王品集團今年切入鐵板燒品類，推出 200 元左右價位的「禾樂」品牌進入平價鐵板燒市場，繼桃園中壢、台中崇德路後，全台第3店最快明年 1 月將開在新北市三重區介壽廣場3樓。

王品集團表示，除了以創新品牌挖掘市場潛能，也因應市場趨勢，精進商業模式，進行餐期與用餐場域的延伸。例如「青花驕」看好夜貓族用餐需求，開放午夜場宵夜時段，將營業時間延長至隔日凌晨 1 時；另外也在 9 月開始提供電話點餐、現場取餐外帶服務，鎖定小家庭、家庭親友聚會、辦公室聚餐、不便在外用餐等客群，藉此增加來客。

(中央社)