世界廚師協會亞洲區教育總監安德烈穆勒(Andreas Muller)專程來台，今天(9 日)在教育部頒給環球科技大學世界廚師協會的「優質廚藝教育機構」證書，這是全台灣第一所獲得這項認證的大學，包括前幾屆與將來畢業於環球科大餐飲廚藝系的學生，都能獲得世廚第三級廚師證書。
世界廚師協會(WORLD ASSOCIATION OF CHEFS SOCIETIES)是由全球專業廚師所組成的非營利事業組織，每年舉辦各項廚藝競賽、研習及人道救援服務，目前有108個會員國，台灣在 2012 年由台灣廚藝美食協會代表我國，正式加入世界廚師協會。
環球科技大學在 2016 年獲得世界廚師協會認可為「國際刀工競賽」唯一主辦學校，今年更進一步獲得世廚認證為「優質廚藝教育機構」(the Recognition of Quality Culinary Education Quality Mark)。環球科技大學校長陳益興表示，這象徵台灣技職教育耕耘的重要成果。陳益興：「由於有世廚認證，台灣第一所的大學獲得優質的廚藝教育機構，台灣唯一、台灣第一。」
要獲得世廚「優質廚藝教育機構」認證，必須具備 12 項條件，包括優質的廚藝主管、足量的學生、充足的教學設施、明確公開的申訴管道等，教育部次長林騰蛟也在頒證典禮上，肯定環球科大的努力。林騰蛟：「能夠獲得到這 12 項的世廚指標的認證，是一件非常不容易的事情。」
這項認證在通過後，可追溯至學校申請認證的年度，因此，從前年起畢業的餐飲廚藝系學生，都能獲頒世廚第三級廚師證書，相當於丙級以上的證照，有助於學生畢業後到各國餐飲機構求職。
（資料來源：中央廣播電台）
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