年節將至，台中市食安處日前針對 31 家宴席餐廳業者與 32 家網購食品製造業者查核，抽驗市面上春節應景食品共 200 件，結果1件高麗菜干的二氧化硫檢項超標。
台中市食安處今天表示，日前啟動年節食品複合式稽查專案，共抽驗脫水蔬菜 22 件、蜜餞食品 24 件、糖果及果凍 24 件、生鮮禽畜肉 32 件、水產乾製品 30 件、米濕製品 22 件、肉加工品 24 件與醃漬蔬菜 22 件等，共計 200 件。
除檢驗防腐劑、硼砂、動物用藥、甜味劑與色素外，並對易使用漂白劑的脫水蔬菜與醃漬蔬菜加強檢驗二氧化硫，檢項超標的產品。
食安處指出，中區豐昌行販售的「高麗菜干」，檢出二氧化硫 1.63 g/kg（限量標準： 0.5g/kg），主要零售對象以散客為主，食安處已立即要求業者下架回收違規產品，移請源頭所轄機關嘉義縣衛生局進行後續辦理。
食安處說明，漂白劑二氧化硫若食入過量，可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等，氣喘患者可能會產生不同程度過敏反應，甚至引發哮喘與呼吸困難。
提醒民眾購買醃漬與脫水蔬菜選購完整包裝、標示清楚的產品購買，避免購買顏色過於鮮艷及有刺激異味產品；呼籲食品業者應依食安法規範，合法使用食品添加物產製食品販售，以免違規觸法而受處分。
(中央社)
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