暖冬影響 平地草莓果實縮小甜度不變

暖冬氣候造成平地櫻花開花延後，平地草莓果實也縮小。台中潭子草莓世界觀光果園果農許明興表示，日前氣溫偏高，草莓成熟期縮短，造成果實偏小，但甜度不變。

每年 12 月至翌年 4 月為草莓產季，在台中潭子區種植草莓的許明興今天表示，受暖冬氣候影響，草莓成長期縮短，一般草莓自結果到成熟需 40 天，氣溫高造成草莓早熟，有些不到 30 天即成熟。

許明興指草莓早熟，結果期縮短，造成部分果實和往年相較小了約 1 / 5 ，雖果實縮小，但草莓甜度不變； 2 月份氣溫白天溫度雖高，但入夜後氣溫驟降，此時草莓品質最佳。

許多民眾體驗採草莓樂趣，許明興分享採草莓小撇步說，草莓不見得要大顆才好吃，紅透了果實成熟，口感極佳，採草莓時，注意不要捏草莓，減少碰觸草莓，以剪刀剪下草莓時宜保留蒂頭可維持草莓新鮮度。

許明興主要種植蘋果、香水及蜜香 3 個品種草莓，他指香水產量高、果粒大、草莓味較淡；蘋果果粒紅、微帶酸味，常用在蛋糕裝飾；蜜香雖較小，較有草莓味。後二者受暖冬影響，產量都減少。

（新聞資料來源 : 中央社）