睽違九年再推新書 吳念真用「吃」憶起過往的眷戀

（芋傳媒記者胡家銘報導）導演吳念真被譽為「台灣最會說故事的歐吉桑」，2010 年，他將珍藏內心許久的真實體會寫成《這些人，那些事》，感動了萬千讀者。如今，睽違九個年頭，吳念真這次將「吃」的記憶書寫成冊，這本《念念時光真味》，深刻地紀錄各種庶民美食與人事物的連結，某種程度，也訴說著對過往的眷戀。

圓神出版社今（16 日）在中山地下書街的誠品 R79 舉辦新書分享會，由吳念真與讀者面對面，分享自己在書中所提到的難忘食物、孩提歲月，以及無意間被遺忘許久的親人、舊友。

吳念真坦言，自己沒有受過文學的科班訓練，所以不是一個適合寫作的人，只不過因為以前當編劇，所以把自己聽到、看到、親身體驗到的經歷整理成文字。對我而言，有人喜歡看，就是一種幸福。

吳念真說，回顧起人生，有兩件事幫助我很多，就是閱讀跟寫字。「因為看書可以暫時跳脫到另一個世界，讓當下的心情進入到書中情境，豁然開朗；至於寫字，則是藉由這個過程在釋放自己的情緒，雖然我沒辦法用很哲理的思考組織文字，但我盡量寫出很真實的東西，那個畫面就會跑出來。」

「當自己年紀漸漸大了，沒有即時將生活留下個紀錄，很可能就會忘了。」吳念真說道。他表示，自己經歷 60 多個年頭，很多事情容易遺忘，當回頭面對自己的人生時，那個深埋很長、很久的痛變得不敢去觸碰，把寫出來是種面對，好像可以往前邁進一步。

吳念真認為，「吃」本身就充滿記憶，尤其特別會記得的什麼食物跟誰吃、在哪吃、吃的時候發生什麼事、講什麼話等，例如《念念時光真味》內容中，從白菜滷憶起父親的背影、姨婆的綠竹筍乾裡是對母親的不捨、美國來的罐頭窺見上一代人的艱辛、在西門町的美觀園紀錄下青春、嘗仙人掌冰念已故舊友，還有被遺忘的古早味「加冬仔給」。如果沒有這些，即使是米其林的「高級美食」，充其量只不過是一場應酬、交際，或者裝神弄鬼、虛無矯飾的印象而已。

吳念真以生命經驗中的食物為引，寫下難以忘懷的 24 個故事，透過栩栩如生的敘述、劇場式的生動鋪排，讓「平凡的飯菜」、「特別的際遇」躍然紙上，吳念真也期盼讀者在咀嚼過後，能有這樣的感受：「美好的食物，是直往內心的通道，途中有淚光、有笑容，還有最真實的自己。」

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