小吃飲料占攤販數逾半 平均每攤年賺近57萬

台灣有「小吃王國」美譽，據主計總處調查，全台攤販數共計 30.7 萬攤，其中「小吃、食品及飲料類」就達 16.4 萬攤，占 53.4 %，平均每攤全年淨賺新台幣 56.5 萬元。

主計總處統計，全台攤販 2018 年每攤平均全年營業收入 175.8 萬元，全年利潤 57.5 萬元，較 5 年前分別增加 1.74 %及 4.17 %。

主計總處今天發布 2018 年攤販經營概況，以台灣地區無固定營業地點的流動攤販、半固定性攤販，及無門牌號碼且未具有一般房屋相同基本功能及外觀的固定性攤販為調查對象，每 5 年進行一次調查。

官員舉例，夜市攤販、路上鹹酥雞推車、騎樓擺攤、快餐車都在調查範圍內，至於有固定營業地點，如承租店面，鐵皮屋內架設爐具、接水電的攤販，這些便不在攤販調查內。

主計總處統計顯示， 2018 年 8 月底，全台攤販共計 30.7 萬攤，但因近年來實體店鋪及大型量販店林立，網路及電視購物等多元零售通路愈來愈普及，攤販數較 2013 年減少 1.2 萬攤。

至於各類型攤販，以「小吃、食品及飲料類」占比逾 5 成最多，達 16.4 萬攤；「生鮮食品類」 7.1 萬攤居次，「成衣、被服、布及鞋類」 3.1 萬攤，排名第 3 。

台灣素有「美食王國」、「小吃王國」等盛名，小吃類攤販數量居各類別之冠，主計總處官員進一步指出，與 2013 年相比，受惠於外食風潮及觀光旅遊發展，平均每攤全年營業收入增 3.5 %。

主計總處調查顯示， 2018 年小吃、食品及飲料類攤販平均每攤全年營業收入 153.9 萬元，較 5 年前增加，平均每攤全年利潤為 56.5 萬元。

主計總處也詢問攤販業主從事攤販的主要原因，以「經營較自由」占 41.53 %最高，「補貼家用」占 20.92 %居次；觀察攤販業主未來 1 年的轉業意向，維持攤販經營現狀者占比逾 9 成，較 5 年前增加 1.18 個百分點。

（新聞資料來源 : 中央社）