找回你的慢靈魂，來港都享受正宗日本味（下）

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作者：白姐

近年來，高雄各地規劃了不少公園綠地，加上大型裝置藝術隨處林立，漫步其中，怡情養性。從高雄總圖前往三多商圈，會經過⼀條林蔭大道，可以看⾒當地民眾悠閒地遛狗運動，十分愜意！今天⽩姐就要帶大家到附近的一些日式店家，慢調斯理的享受陽光、美食與綠蔭～

「PANCAKE Ken‘s Kitchen」由日本人跨海來台經營，嚴格選用日本製的材料，並堅持餐點現點現做，主打蓬鬆柔軟的舒芙蕾。老闆 KEN（健）更在菜單上寫道，自己是被台灣的溫暖與人情味所感動，所以才到高雄開店。

店面雖然位於車水馬龍的地段，咖啡色的招牌卻營造沈穩安靜的氛圍，也難怪平日下午仍有許多人前來用餐。為了保留腸胃的戰力，白姐與閨蜜合點了一份雙層巧克力口味的舒芙蕾，再搭配紅玉紅茶與酪梨牛奶享用。

每一枚舒芙蕾都要耐心煎上 20 分鐘，同時在嚴格的溫度控制下，才能做出麵糊濃厚香醇的滋味，讓大家咬下舒芙蕾的瞬間，能感受到濃濃蛋香、綿密細緻的口感，再搭配巧克力口味的冰淇淋與鮮奶油，吃起來更甜美～

酪梨牛奶的濃郁卻不甜膩，就算和雙層巧克力舒芙蕾一起吃，也絲毫不衝突。紅玉紅茶則帶有天然薄荷的香氣，顏色明亮豔紅，同樣清甜不膩，很適合在炎熱的夏季喝上幾口，與軟嫩的舒芙蕾特別搭！

接近傍晚，氣溫稍微涼爽一些，白姐與閨蜜走回捷運三多商圈站，準備搭車到捷運凹子底站，並前往鄰近的凹子底森林公園踏青散步。但到站後，別急著趕路，通往出口的廊道，展示一件裝置作品《明日都星》，透過數位影像將過去、現在與未來城市的形象交融在一起。

凹子底森林公園被譽為高雄市的「都市之肺」，全區都是以生態工程打造，種植了亞熱帶的樹種與開花植物，四季的景色都不一樣，春夏可以欣賞一丈紅、馬纓丹與風鈴木等花朵，秋冬則有閃耀金黃光芒的落羽松。

除了繽紛花海與逗趣的裝置藝術外，公園內也規劃了人工溪流與湖泊，可以看到不少鳥類在此棲息、戲水，人們則坐在岸邊的涼休憩，或是帶著家裡小狗在周圍溜達。在大面積的草坪上，也有一群小朋友正在踢足球玩耍～

從凹子底森林公園約步行 5 分，在裕誠路上可以看見一個偌大的指示牌，跟著走就能順利抵達日式餐酒館「東京目黑酒場」。門口的落地玻璃寫滿日文，搭配木造的牆面、別緻的小燈籠，在夜晚顯得特別溫暖明亮，彷彿在呼喚人們進來小酌幾杯，也有身處東京的錯覺。

店內的裝潢走的是日式洋風，正中央的吧台區不像居酒屋常見的一整排座位，而是搭配高腳椅的ㄇ字型空間，後方黑色牆面則設置燈箱，閃爍著店家的英文名稱「BISTRO NAGOMI」。左右兩邊的用餐區相當開闊，有方桌、大長桌、圓桌與沙發椅等不同桌椅類型可以選擇。

所有料理皆出自日籍主廚之手，調味較鹹，吃起來特別濃郁～白姐與閨蜜總共選了三份餐點、一杯酒精飲料，包含南蠻炸雞佐塔塔醬、明太子蛋拌烏龍麵、豬五花串與檸檬沙瓦。

店家推薦 No.1 的南蠻炸雞佐塔塔醬，外皮酥脆、肉質紮實多汁，擠上檸檬汁後，又帶點淡淡果香，清爽不膩卻很有飽足感，排行第一可說當之無愧。豬五花串的肉質 Q 彈、肥瘦均勻，店家豪邁地撒上一堆蔥花，每一口都是種享受。

明太子蛋拌烏龍麵不僅有著奶油香氣，麵條也相當 Q 彈，將明太子與生雞蛋、海苔、柴魚與蔥花等配料通通攪拌在一起，吃起來的層次更豐富，再搭配酸甜解膩的檸檬沙瓦，讓人越吃越涮嘴，很快地就完食所有料理～

吃飽喝足後，白姐與閨蜜準備搭車返回台南，再次步行經過凹子底森林公園，發現在黑夜之中，有另一種浪漫的情調。捷運凹子底站 4 號出口則點了燈，散發淡淡的溫柔光芒，彷彿向旅人們招手。

【景點資訊】

PANCAKE Ken‘s Kitchen

東京目黑酒場

[bs-quote quote=”作者介紹：
白姐，出身古都府城，對於美食與歷史特別感興趣。
從小很喜歡動漫、日劇與JPOP，
久而久之變成一枚魚干女，休假只想悠哉地過過自己的小日子～” style=”default” align=”center”][/bs-quote]