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作者：松本社長
[bs-quote quote=”什麼樣的料理可以讓人一吃數十年，讓老台北人百吃不膩，年輕捧油一吃愛上？台北人氣日本料理餐廳「小林英夫」味道好、服務佳、價格低，成就了萬華區家喻戶曉的金字招牌，而除了這 3 項優勢，還有哪些藏在細節裡的魔鬼特質，吸引饕客爭相嚐鮮呢？快跟著松本社長來一探究竟吧！” style=”default” align=”center”][/bs-quote]
「小林英夫」位於萬華區，鄰近艋舺清水巖、三清宮、龍山寺，歷史與文化兼容並蓄，孕育出台日交融的老字號餐廳，店內裝潢擺設相當講究，燈光、牆壁、走道，無一不是懷舊風情，讓人想起昔日老台北人絡繹不絕，賓主盡歡、觥籌交錯的美好時光。
一走進店門口，就看見日式榻榻米走道和數十張矮桌，空間不大但麻雀雖小五臟俱全，擺設、菜單、碗盤一應俱全，店內還保留日本禮儀，進入室內要先脫鞋，收音機傳來一首又一首的演歌，讓松本社長彷彿置身日本舊食堂，趣味十足。
首先映入眼簾的是牆面上碩大的牡丹，呈現花朵綻放的盛況，在金黃色的閃耀燈光之下顯得富麗堂皇，為原本的溫馨小店更添氣派。松本社長在牡丹花下品嚐一桌子美食：綜合刺身、鮭霸霸握壽司、日式烤牛肉、自釀梅酒、奶油雙貝鍋，如此澎拜好料，光看就叫人口水直流啦！
綜合刺身有鮭魚、鮪魚、旗魚三種口味，簡單擺盤卻吃得出魚肉本質的鮮美甘甜，比一個拳頭還大的鮭霸霸握壽司，份量相當驚人，松本社長想要一口塞也塞不下，而且三個「館長級」的鮭魚握壽司竟然只要 200 元，社長怎麼想都覺得超划算，沒錯，「小林英夫」提供70元- 520元的美食，而且包山包海全都有！
接著服務生端來一盤油花均勻的生牛肉，直接在瓦斯爐上現場烹調，簡單用牛油熱鍋香煎，瞬間空氣中飄出陣陣香味，不一會兒飽含肉汁的日式烤牛肉就登場了，一口咬下肉香四溢，店家還貼心地附上泡菜讓客人解膩，搭配自釀梅酒更是清爽迷人呢。
最後壓軸的是松本社長最愛的奶油雙貝鍋，以數十粒蛤蜊鋪底，湯頭自然甘醇，上頭還有四顆大扇貝，肥美貝肉讓松本社長垂涎三尺，稍稍煮滾之後，淺嚐一口湯頭海味十足，原來這就是來自大海的鮮甜，愛吃海鮮的朋友可千萬不能錯過！
可惜的是松本社長用餐的那天，「店長小妹」沒有出現，但服務生不斷熱心詢問需不需要店內自製的辣椒醬、紅豆湯，以及加湯服務，讓社長印象深刻。離去前社長偶然看見服務生跪在地板上，一格一格認真擦地的專注神情，瞬間領悟「小林英夫」之所以成功的祕訣。
「小林英夫」是「三十三間堂」的姊妹店，不過與其說姊妹店，說是母女店比較貼切，因為「三十三間堂」的老闆娘是陳明琴（綽號陳老大），店裡走豪華無菜單的高價位路線，她的女兒高嵐芸則是「小林英夫」的店長（暱稱店長小妹），主打平價、優質、吃得飽。小林英夫店名取自男老闆的名字，一家人以特殊的經營理念「團圓」，不僅對日料領域貢獻良多，也培養不少忠實饕客天天上門報到。
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愛看妹？愛喝酒？來看看松本社長給你不一樣的日本！
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[bs-quote quote=”作者介紹：
松本社長，知天命的年紀，喜歡走走看看吃吃喝喝，
熱愛日本美食和日本妹子，
對清酒和燒烤無法抵抗，
理想對象是「鄉民老婆」新垣結衣，
希望用悠哉的閒逛式玩法，讓大家更深入日本！” style=”default” align=”center”][/bs-quote]
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