距中秋節還有 1 個月時間左右，馬祖生蠔熱銷期開始，地區養殖業者在利奇馬颱風過後即推出試賣， 1 斤新台幣 150 元至 200 元之間。
馬祖生蠔與淡菜是夏天重要的養殖產業，今年生蠔肥的較晚一些， 6 月初已有養殖戶陸續採收上市，肥度已有 7 、 8 成，到了 8 月肥度已完整。地區養殖戶說，馬祖海水營養度足，生蠔鮮甜。
隨著地區漁民養殖生蠔進入完整肥美季，業者也開始接受秋節宅配訂單。近年來馬祖生蠔及淡菜除了在地消費外，更多產品經由空運宅配運台， 1 年之中有近 4 個月是產季，也是漁民重要的經濟收入來源。
（新聞資料來源 : 中央社）
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