農糧署今天宣布，產銷履歷國產豆奶 8 月底首度進軍台北市校園福利社販售，待全台加入，含學校午餐飲用，每年消費大豆 1000 公噸，助益推動大糧倉計畫，擴大超種的水稻轉作大豆。
農委會農糧署今天會同台北市政府教育局、董氏基金會召開「產銷履歷國產豆奶進入台北市校園」記者會。
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，台北市政府率全國之先，1996 年就訂定規範，讓不健康的食品、含糖飲料退出國中小校園，目前校園中可販售的飲品僅 7 類，包含 100% 果（蔬菜）汁、鮮乳、保久乳、優酪乳、豆奶、包裝飲用水及礦泉水等，豆奶為其中一項。
農糧署署長胡忠一說，台北市學校將在 8 月 30 日開學，農糧署輔導推動的產銷履歷國產豆奶使用國產大豆製成，將首度進入台北市公私立國高中小學校園的福利社販售。
農糧署北區分署分署長王安石補充，將媒合學校午餐飲用，希望一週飲用一次，每年將可消費 200 公噸國產大豆，若全台參與，則每年可消費 1000 公噸。
胡忠一也表示，全台兩個期作水稻田耕作面積 27 萬公頃，超過全國需求量的 24 萬公頃，而政府從民國 105 年起啟動「大糧倉計畫」，推動在全國休耕地、北部二期稻作低產區、中部沿海再生稻區、高鐵沿線（黃金廊道區）、南部雙期稻作區等，鼓勵轉作進口替代雜糧。
他並說，全台一年進口 260 萬公噸大豆，因此已在輔導農民轉作大豆，基期年水稻田轉作大豆每公頃可獲新台幣 6 萬元補助，並輔導加工業者採用，製成產銷履歷國產豆奶，若進校園販售，還補助運費及製程設施，盼藉此擴大市場銷量，進而鼓勵、支撐農民轉作大豆。
胡忠一舉例，曾獲十大神農獎的侯兆百，就整合嘉義、高雄、屏東約 100 公頃農田， 9 月播種、隔年 1 月收成，每公頃產出 2.5 公噸大豆，可低溫貯藏 2 年。新屋也有 80 公頃二期水稻田 8 月播種、 11 月收成，每公頃產出 1.5 公噸大豆，可儲存 1 年半。
王安石說，全台兩個期作的大豆栽種面積目前是 3023 公頃、年產量 4404 公噸，對比水稻田超種 3 萬公頃，還有很大的轉作空間可推廣。胡忠一強調，從小喝有產銷履歷認證的國產豆奶，不僅食安無虞、營養充足，也能身體力行低碳飲食、落實永續。
（新聞資料來源 : 中央社）
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