美國小費文化有世代差異 年輕人較不願支付

美國小費文化盛行，小費該如何給才能既不失禮、又不吃虧是一門藝術。不過，最新調查發現，美國民眾給小費的習慣存在明顯世代差異，年輕一輩較無意願支付小費。

在台灣，絕大部分餐廳統一收取 10% 服務費，這項費用也多會清楚列在帳單上，避免不必要的消費糾紛，也省去顧客在面子與錢包之間拔河的困擾。

但在美國，顧客所付的小費比例多依據「潛規則」，例如午餐給予 15%，晚餐則支付 15% 至 20% 的小費，但外帶餐點或在咖啡廳單點咖啡是否該支付小費，則是棘手的灰色地帶。

除此之外，隨著網路美食外送平台的興起，需不需要支付餐點外送人員小費及該支付多少，也著實讓人頭疼；對於 Uber 及 Lyft 等叫車軟體使用者來說，他們也面臨該不該支付司機小費的類似難題。

根據全球線上民調業者「輿觀」（YouGov）最新調查指出，相較於 1981 年以前出生的美國民眾，千禧世代（ 1982 年至 1999 年出生）及Z世代（ 2000 年以後出生）遵從支付小費禮節的意願明顯較低。

這份於 2019 年 12 月 18 日公布的調查顯示，在美國X世代（ 1965 年至 1981 年出生）及嬰兒潮時代（ 1946 至 1964 年出生）出生的受訪者分別有 81% 及 89% 表示會支付小費，但只有約 6 成 Z 世代（ 60%）及千禧世代（ 63%）受訪者會這麼做。

除了較無意願支付小費外，美國年輕一代也較容易為小費感到焦慮。調查發現， 50% 的 Z 世代及 55% 的千禧世代受訪者表示，經常或偶而擔心沒有給出適當的小費；相比之下，美國 X 世代及嬰兒潮時代出生的受訪者中，分別只有 38% 及 29% 會擔心小費問題。

表面看來，美國年輕一輩似乎吝嗇而不願支付小費，但背後原因可能並非如此。根據信用卡比較網站 creditcards.com 於 2018 年 6 月公布的調查顯示，美國年輕人寧可前往餐點較昂貴但不收小費的餐廳用餐。

華盛頓郵報（Washington Post）報導，在美國 43 州及華盛頓特區工作的餐廳服務生皆須仰賴小費為生，由於雇主最低只須支付他們美金 2.13 元（折合新台幣約 64.5 元）的時薪，只要他們薪水及小費收入加總有達最低薪資標準。

法律雖要求雇主，在員工加總收入未達最低薪資的情況須彌補差額，但多項研究顯示，餐廳服務生常面臨薪資短少情況。

（新聞資料來源 : 中央社）