植物的氣味既討厭又迷人 人類喜歡的昆蟲不愛？

[bs-quote quote=”我們和植物產生連結，有助於維繫、恢復人類和自然界的脆弱關係。” style=”default” align=”center”][/bs-quote]

觀察

試著用鼻子觀察。

在花園裡繞繞，用指尖揉搓植物的葉子，然後嗅嗅手指，注意花園中許多果實和蔬菜的獨特氣味。一年中不斷接觸植物多種二次代謝物散發的特殊氣味，你就會愈來愈熟悉這些氣味。

昆蟲的觸角會感應植物的氣味，而這些氣味有的具吸引力，有的令昆蟲走避，有的會被忽略。一些植食性昆蟲厭惡的味道，吸血蚊子等昆蟲即使沒興趣也沒構造吃植物葉子，一樣會感到嫌惡。

我們覺得好聞但蚊子討厭的植物化學物質，最適合當作驅蟲劑。

我們在一般花園中觀察到的繽紛氣味裡，可能就含有那些化學物質。 要從花園中萃取、強化芳香植物和花朵的天然香氣，首先要用人造奶油之類的植物油，吸收芬芳的葉或花裡的揮發性氣味。

植物大部分的氣味都是來自精油；而精油不容易溶於水中，比較容易溶在植物油脂和酒精裡。

找個大型的玻璃培養皿或玻璃淺碗（例如派盤），之後要能緊緊蓋上玻璃板或玻璃盤。在淺盤上把人造奶油均勻鋪成大約 0.5 公分的一層。然後在植物油脂上輕輕鋪放芳香的葉和花。擺好之後，蓋上玻璃蓋（小心別壓扁植物部位），將植物組織密封在大培養皿的上下蓋或大淺盤裡。

把裝著植物部位的玻璃器皿，放在照不到陽光的地方，在室溫下靜置兩天。兩天後，取出植物部位，鋪上新鮮的植物。將這個程序重複大約四次，讓植物油脂中吸飽特定的植物氣味。

程序結束時，把植物油脂刮進一個可以密封的廣口瓶，然後加進等量的 95% 乙醇或伏特加。反覆大力攪拌、搖勻這瓶混合物。植物香氣就會溶進乙醇裡，接著，你只要把混合物冷凍起來，就能分離乙醇和植物油脂。油脂會凝固，而含有植物萃取物的乙醇就能倒出來。這些人類聞起來好聞的天然香氣，昆蟲會討厭嗎？

假設

你可以在母蚊子哪天發威時，親自試試貓薄荷、羅勒、胡椒薄荷、鼠尾草、迷迭香和百里香這六種唇形科植物的精油，是否像貓薄荷吸引貓一樣，令蚊子討厭。

首先，用貓薄荷葉或其他五種芳香植物的葉子，用力揉搓一隻手臂，從手腕到肩膀之間的地方；另一隻手臂用彩葉草的葉子一樣用力地揉搓。彩葉草和那六種園藝芳香植物都很容易種植，而且都有親戚關係。不過，彩葉草雖然也屬於唇形科，卻是那一科裡唯一缺乏其他六種芳香植物中芳香氣味的成員。

數一數你的兩隻手臂分別被蚊子咬了幾個包。這些芳香植物中，有哪一種的氣味強烈到可以驅逐一隻手臂（甚至兩隻手臂）上的蚊子呢？

本文摘自《花園裡的小宇宙：生物學家帶我們觀察與實驗，探索植物的祕密生活》一書。

[taronews-styles book_title=”花園裡的小宇宙：生物學家帶我們觀察與實驗，探索植物的祕密生活” book_author=” James Nardi 繪者： James Nardi” book_translator=” 周沛郁” book_publisher=”本事出版社 ” book_publish_date=”2019/12/25″ book_cover=”https://cdn.taronews.tw/files/2020/02/2020-02-1911.10.01.png” book_link=”https://www.books.com.tw/exep/assp.php/taronews/products/0010843324?sloc=main&utm_source=taronews&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-202002″ book_link_text=”博客來購書” ext_link_1=”https://www.taaze.tw/apredir.html?155785702/https://www.taaze.tw/goods/11100895105.html?” ext_link_text_1=”讀冊生活購書” style=”book”][/taronews-styles]