台灣鳳梨銷中受阻,台鐵為表達挺農民,在新款「黃金梅花豬排」便當中以鳳梨入菜,今天首賣,讓消費者同時品嚐台鐵便當與台灣鳳梨的美味,吃得清爽無負擔。
台鐵以實際行動支持農民,七堵餐務室運用台灣在地食材研發鳳梨新菜色,將鳳梨與梅花豬肉作完美結合,讓鳳梨除了當水果品嚐,入菜開胃又提鮮解膩。
台鐵說,黃金梅花豬排特色便當採用上等國產梅花豬肉為主菜,先將梅花豬肉預炸上色定型,放入秘製醬汁醃製,切厚片放入烤箱,烤好後,鋪上鳳梨果泥及乳酪絲炙燒。
台鐵也特別在黃金梅花豬排的配菜也加入烘烤鳳梨及蔬菜,另搭配玉子燒、雙色地瓜球、花菜及醬燒杏鮑菇,便當配色繽紛,鳳梨果香口感清新,以少油、少鹽調理, 讓旅客在享受美味時也能吃得清爽無負擔。
台鐵黃金梅花豬排今天起開賣,每個新台幣 100 元,每天中午在台北車站限量供應 50 個,今天首賣還特別送主廚手作限定天然鳳梨果乾1片。
(新聞資料來源 : 中央社)
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