農產品與工業產品最大不同的地方，就是無法跟工業產品一樣，客戶如果取消訂單，生產線馬上就能夠減產。就算消費量忽然減少，乳牛也還是每天泌乳，雞也是照樣下蛋，樹上結出來的果實也無法逆轉成熟的過程。
正因為調節生產無法像工業產品一樣有彈性，農產品過剩時，政府總是會呼籲全民動起來，把農產品吃掉。
最近日本就有這樣的例子，本站引述太報報導如下：
「日本首相岸田文雄在 2021/12/21 的記者會上，向民眾喊話，受到新冠疫情影響，預計歲末年初間，將有大量生乳用不完，恐將有 5000 噸需要銷毀，希望民眾能多喝牛奶。
對此情況，日本從政府到商店，甚至就連神社都發起了「搶救生乳大作戰」。
因為在疫情之下，民眾較少去餐飲店消費，牛奶等乳製品的需求量自然就下降了，連帶使原料生乳的需求也降低，加上即將進入新年，各機關學校將開始放長假，屆時恐將有 5000 噸牛奶遭銷毀。
多喝一杯，真的有辦法消耗 5000 噸牛奶嗎？
有日媒精算過，如果 2500 萬人每天喝一杯 200 毫升的牛奶的話，還真的有辦法消耗完 5000 噸。多喝一杯是一杯，為了讓民眾願意喝牛奶，東京都知事小池百合子，以及農林水產省大臣金子原二郎，近日就在記者會上親自示範「喝牛奶」。
此外，農林水產省的官網上公布多道能加入牛奶的「乳和食」。主打牛奶料理「簡單、美味又少鹽」，從蕎麥麵的沾麵醬汁，到豬肉火鍋的湯底，每樣和食料理都可與牛奶沾上邊，就是盼藉此呼籲國民能一起響應「牛乳消費擴大」活動。
除了政府發起動員外，民間企業也一起響應。位在福岡市天神商圈內，由ＪＡ全農 ふくれん（全國農業協同組合連合會）直營的賣場，也在 27 日當天發起「熱牛奶半價」的促銷活動。根據《NHK》報導，熱牛奶特別選用福岡縣生產的牛奶，1 杯 180 毫升的牛奶只要賣日幣 50 元（約新台幣 12 元），相當於是將同款牛奶打對折在賣。祭出折價優惠後，果真吸引許多為了響應多喝牛奶而來的民眾。
北海道的弟子屆町，27 日也同樣發起了響應「牛乳消費擴大」的活動，推出各家庭都能免費換到牛奶的兌換券。根據《NHK》報導，酪農興盛的弟子屆町，於 27 日由當地的農協（農業協同組合）發送「牛奶免費兌換券」給約 3800 個家庭，1 個家庭可以拿到 5 張。之後民眾可以拿兌換券至當地農協合作超市，免費換取一瓶 1 公升的牛奶。若全部兌換券都有被利用的話，農協預估能兌換出約 2 萬公升的牛奶。
就連神社也來救酪農！
北海道旭川市内的多家神社宣布，明年元旦當天，只要來神社進行「初詣（新年第一次参拜神社）」的話，就會給送給參拜者牛奶。這些發送牛奶的神社共有 6 家，分別為旭川神社、上川神社、北海道護國神社、永山神社、鷹栖神社，以及神樂神社。預計將免費發送出 5300 瓶 200 毫升的牛奶。
事實上，在首相岸田文雄與其他政府機關大力宣導下，已經有越來越多企業、機關去響應「牛乳消費擴大」活動，就連 LAWSON 超商也預定在 31 日和 1 月 1 日兩日，推出熱牛奶半價活動，到時候每杯只要 65 日圓（約新台幣 16 元）。盼日本政府與企業做這麼多促銷之後，真的能帶動消費者的買氣，支援相關業者度過難關。 」
日本為了救牛乳，可說全國全民不分公私企業甚至宗教團體都動起來了。
疫情之下，農業也是首當其衝受影響的產業，日本拯救牛乳的精神，值得台灣效仿。
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