農政單位的職責本來就要呼籲大家多吃本土米，日本農林水產省也是這樣做的，農委會要大家多吃台灣米一點也不奇怪呀。
如果你有注意到的話，最近便利商店的架子上除了米乖乖，也有不少人看到了米做的可樂果，雖然米食推廣行之有年，但為什麼用米做的零食種類變多了？如果用米來當原料比用麵粉還便宜，食品廠商何樂而不為？某些讀者也有私訊我們，他們搜集各種米做的可樂果跟乖乖，搜集得很開心。（本文非聯華食品業配文）
台灣的小麥九成來自美國，本土種植小麥的自給率不到 1%，那麼為何俄烏小麥大漲會影響國內小麥漲價？
世界市場所交易的小麥數量原本是固定的，而烏克蘭與俄國佔全球小麥交易 30%，俄烏戰爭造成世界上 30% 的小麥出口從全球市場去除，原本是吃俄國或烏克蘭小麥的國家，現在只好轉向美國採購，又加上航運成本升高，因此小麥國際價格漲的飛高高，國際上買不到小麥的話怎麼辦？改買玉米呀！需求也轉向小麥的替代品，因此自從俄國入侵烏克蘭以來，芝加哥交易的玉米期貨已上漲近 10%。
台灣的飼料九成以上得依靠進口的黃小玉，因此飼料成本大增，畜牧產品肉蛋奶也會受到衝擊。另外俄國與白俄羅斯是全球主要肥料生產國。俄國貿工部已建議肥料生產商暫時停止出口，國際上鉀肥跟磷肥也會漲價。台灣的肥料來源主要從中東、印尼、及澳洲進口，目前靠台肥補貼來穩定肥料價格，還沒有立即的肥料危機。但民生物價就撐得很辛苦，第一季的雞蛋之亂就是飼料成本飛漲，蛋農乾脆不想生產所造成的現象，目前靠著政府補貼讓蛋價略漲，有一定的利潤才有蛋農願意生產，缺蛋現象才逐漸趨緩下來。
幸而台灣有大量的稻米存貨，釋出飼料米（公糧的碎米是拿來餵雞的）也可減緩一些飼料漲價的壓力，這個情況下人跟動物都多吃米，是節省成本的聰明辦法。
俄烏戰爭就算我們沒有參與，原物料價格也與每天的生活息息相關，所以才要關注國際黃小玉價格呀。
原文出自農藝女孩搬家了臉書，芋傳媒經授權轉載。
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