花蓮吉安農會冰品城開幕 農產加工添設備

花蓮吉安鄉生產稻米、芋頭、龍鬚菜、韭菜號稱「吉安四寶」，農會利用芋頭為原料製作冰品大受歡迎，又斥資 3500 萬元添購全自動化生產設備，今天舉辦吉農冰品城新開幕活動。

吉安鄉農會總幹事張德奇表示，過往舊式機器輔助人工製冰，每天最高產能只有 1500 支，但是平均每日市場需求約 2000 支，必須提前備貨、週末加班才足夠供應。

現在冰品加工廠升級增添新設備之後，自動化製冰可順利縮短製程、節省人力，2小時就能產出 1500 支，每天約 6000 支，產能增加4倍；同時增設衛生級套管冷卻機，量產的冰品更加安全衛生。

吉農冰品城自 1999 年創設以來，收購台灣農產品原料，不加香料、不加香精、不加色素，陸續開發農作物原味原色的各式冰品，例如吉安芋頭、栗子南瓜、鳳梨、芒果、紅豆、山藥等，供不應求。隨著市場需求逐年增加，冰廠設備老舊無法再增產，獲農委會補助新台幣 1600 萬元、縣府 900 萬元，加上農會自籌款，汰換舊設備。

張德奇指出，自動化生產的吉農冰品加工廠，不僅可幫花蓮縣內其他農會代工，協助在地小農提升農產附加價值，未來希望成為全台灣農會特色冰品代工夥伴。

（新聞資料來源 : 中央社）