台南市龍崎區農會今天舉辦台南羊肉節行銷活動，推出羊肉料理秀及藥膳羊肉湯推廣試吃，結合龍崎輕旅行路線介紹，盼民眾多選購國產羊肉為冬令進補食材，有空時到山區走走。
「 2022 台南羊肉節」上午在龍崎區農會竹炭故事館前廣場舉行，現場展示藥膳羊肉爐、藥膳羊肉米血湯、麻油羊肉等料理，還準備 250 份藥膳羊肉湯讓民眾品嚐。
現場並搭設臨時圍籬，由在地畜牧場提供 10 隻努比亞羊，並準備苜蓿芽粒，提供民眾餵食體驗，龍崎區公所也搭配舉辦羊羊得意輕旅行，行銷地方畜產特色，吸引不少民眾參加，台南市長黃偉哲也到場協助宣傳。
黃偉哲致詞表示，時序漸進入傳統冬令進補季節，食用優質國產羊肉正是時候，台南是國產羊肉重要產地，生產的肉品相較進口冷凍羊肉口感更好，是冬令進補食材最佳選擇。
台南市政府農業局提供資料指出，台南轄內養羊業者約 210 戶，在養量約2萬 2000 餘頭，其中肉羊業者 172 戶、飼養 1 萬 3000 餘頭，乳羊業者 38 戶、飼養近 9000 頭，總在養量為全國第一。
台南市農業局指出，為了確保消費者買到的國產羊系列產品都符合規定、安全無虞，民眾購買羊肉時可認明「 FGM 國產羊肉標章」，目前台南已有 12 家羊肉業者取得合格認證標章。
（新聞資料來源 : 中央社）
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