連鎖壽司店選用台南鳳梨 推新口味焦糖鳳梨

連鎖壽司店業者選用台南鳳梨推出限量新品「焦糖鳳梨」。台南市長黃偉哲今天出席在爭鮮迴轉壽司新營店舉行的上市宣傳活動表示，品嚐台南鳳梨有新選擇，消費者要把握產季嚐鮮。

黃偉哲致詞表示，過去大家印象中，焦糖應該是與布丁結合，此次爭鮮推出選用台南鳳梨製成「焦糖鳳梨」新品，讓焦糖的甜與鳳梨的甜呼應搭配，創造出全新口感，也品嚐台南鳳梨不同風味。

黃偉哲說，目前正值台南鳳梨產季，市府積極開拓加工食品外銷，以有效調節產銷及穩定國內市場價格，今年 3 月邀集相關業者前往日本參加東京食品展，展後不到 1 個月就獲得第 1 筆外銷訂單，包括鳳梨果泥、鳳梨果丁、芒果丁、鳳梨釋迦、百香果汁等產品，第1櫃已啟運銷往日本。

他進一步指出，銷往日本的鳳梨果丁、鳳梨果泥深受當地消費者喜愛，而台灣消費者現在也多了品嚐鳳梨的新選擇，希望大家把握產季，享受台南鳳梨鮮果在味蕾上的嶄新體驗。

台南市政府農業局提供資料，爭鮮這次推出的焦糖鳳梨新品，選用關廟區農會收購的欉黃冠軍鳳梨，香氣足、品質高、口感柔順，同時具產銷履歷，交由水果公司進行截切後送到門市，再讓師傅料理上桌。即日起在全台 153 間爭鮮迴轉壽司門市都能吃得到。

另外，台南鳳梨產銷也獲行政院農委會農糧署支持，將於 4 月 30 日及 5 月 1 日在新竹遠東巨城購物中心 1 樓噴水池廣場推出市集活動，讓更多民眾享受產地直送甜美好滋味。

（新聞資料來源 : 中央社）