擁有超過 80 年歷史的高雄美濃菸葉輔導站，如今轉身變成有大落地窗的創生空間。蒔秧苗文化事業工作室創辦人陳佳鴻， 2018 年投入美濃地方創生，靠餐桌交友哲學，拉近與在地人距離，「誰說只有北部好玩，美濃也可以愈來愈有趣」。
高雄美濃地區座落一幢木建築，前身是美濃菸葉輔導站，是過去許多當地人繳交菸葉的地點，隨著菸葉產業沒落，輔導站改建後，陳佳鴻去年 10 月把空間承租下來，打造新品牌「菸仕物所」，希望成為匯集文創品牌，也提供在地美食、咖啡還有手作體驗課程的多合一創生空間。
翻轉老屋不僅靠地方文創加持，陳佳鴻與團隊將場域打造成數位服務據點，不僅獲選為數位部計畫補助，也吸引數位部長唐鳳親自到現場，考察老屋與數位創新的融合。
至於強化美濃在地特色，陳佳鴻告訴中央社記者，空間一租就是 5 年，目前 9 個店家進駐，盼打造成「風土實驗室」，開發美濃在地商品，像是嘗試讓美濃橙蜜香番茄、白玉蘿蔔、紅豆等產物與進駐店家結合，推出只有在這裡才買得到的在地特色商品。
陳佳鴻舉例說明，像是店家販賣的愛玉甜品，加入美濃橙蜜香番茄，打造限定口味；羊毛氈產品，也做成多組蘿蔔造型；提供的 DIY 體驗，也希望融入美濃在地意象；販售的啤酒也用客語製作標籤，希望加強在地連結。
用心投入美濃在地創生，但 1993 年次的陳佳鴻並非在地人，過去曾任職行銷顧問公司，發現很多企劃案內容雖好，但實際很難落實與延續，非常可惜，因此決定跳到地方蹲點。
他說，初期人生地不熟，也不會講客家話，確實擔心過未來發展性，但後來透過「餐桌交友哲學」，約在地人聚會、吃飯，聽取意見，彼此才慢慢熟識起來，還曾辦到 80 人規模的餐會。
他觀察，聚會認識更多當地創業的年輕人與店家，發現大家都很有想法，「農村不是沒有人，只是大家可能不知道彼此在做什麼」。建立起信任後，再逐漸擴大街區合作範圍，甚至後來活動需要封街，也讓更多在地人看到團隊在做的事。
如今，菸仕物所週末如果有辦活動，一天人次可能 2000 人到 3000 人，不定期也舉行文創市集，近期也規劃美濃、六龜、桃源3條深度路線小旅行，要帶更多人認識地方農村文化。
「菸仕物所」創生空間一承租就是5年，陳佳鴻指出，跟過去小型團隊相比，有空間也有一些租金壓力，但他深信，地方創生是一場團體戰，「大家好，地方就會好」，菸仕物所可以提供返鄉年輕人交流討論的地方，也可以是創業的出發點。
投入美濃地方創生 6 年多，陳佳鴻當然有過放棄的念頭，也要面對其他人的挑戰與質疑，他笑說「辛苦自己知道就好」。讓他努力下去的關鍵，還是活動辦完，來自當地人或旅客發自內心的一聲感謝，「那一刻真的覺得很有成就感」。
團隊規劃在 11 月底週末舉行地方活動「菸城秋祭」，以美濃菸葉文化為主軸，融合地方特產、市集與音樂表演，希望吸引更多人認識美濃。
陳佳鴻說，不求馬上做出成果，但希望在地年輕人每年回美濃時，都可以感覺到美濃有一點點不同，「誰說只有北部好玩，美濃也可以愈來愈有趣」。
（新聞資料來源 : 中央社）
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