北市衛生局表示，驗出蘇丹色素 3 號的問題辣椒粉製成的菜䔕餅流入全聯，已立即下架並清點數量；呼籲民眾若有購買要立刻停止食用，並帶至原購買門市退貨。
含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉流向全台，引發食安疑慮。俗稱蘇丹紅的蘇丹色素具潛在致癌性，不是台灣核准使用的著色劑，目前為環境部化學物質管理署公告的毒性化學物質，常見蘇丹紅 1 號、2 號、3 號、4 號等。
北市衛生局 24 日以新聞稿表示，接獲苗栗縣衛生局通知該縣「鑫豪食品股份有限公司」使用的脫水辣椒粉，有混合新北保欣公司之紅辣椒粉（有效日期 2026 . 10 . 12 ），確認檢出蘇丹色素3號 20 ppb 與規定不符（法規標準：不得檢出）。
北市衛生局說，該公司製成產品的菜䔕餅（規格分別為 30g 、 65g 及 110g /包）（有效日期： 2024 . 08 . 02 、 08 . 15 及 08 . 23 ）及白胡椒棒（ 7g /個）（有效日期： 2025 . 02 . 15 及 02 . 19 ）2項產品。
據苗栗縣衛生局通知，上述 2 項產品銷售通路登記地位於北市者，僅有「菜䔕餅（ 110g ）」規格販售予全聯福利中心。
北市衛生局表示，全聯福利中心第一時間已通知台北市衛生局，立即下架回收「菜䔕餅（ 110g ）」產品並清點數量中。
北市衛生局要求全聯福利中心應張貼公告告知消費者相關訊息，並提醒蘇丹色素具有潛在致癌性，非台灣准用的著色劑，不得使用於食品中，呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。
（新聞資料來源 : 中央社）
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