屏東崁頂鄉農民葉慶明以 30 多年的種稻經驗，今天在台灣稻米達人冠軍賽以高雄 147 號香米勇奪「台灣好米組」亞軍。他說，其實種稻「嘸撇步」（台語），把稻子當自己孩子呵護就好。
2018 年台灣稻米達人冠軍賽，今天在農委會農糧署進行第二階段官能品評。今年稻米達人冠軍賽分「台灣好米組」與「台灣有機米組」進行競賽。經過激烈評選，屏東崁頂鄉農會農民葉慶明在台灣好米組勇奪亞軍殊榮。
葉慶明獲獎後表示，家裡世代務農，52 歲的他從小跟著父親種田，積累了務農經驗，合理化施肥、安全用藥等問題都非常關鍵，但天氣因素是最難克服的考驗。種田是靠天吃飯，不管嚴寒酷暑，不管颱風豪雨，也只能默默祈求老天爺護佑。
談到種稻是否有訣竅，葉慶明笑說，只能多付出，把稻子當自己的孩子呵護，早晚巡田水、留心肥料養分是否足夠；其實種稻「嘸撇步」，只能像照顧孩子一樣全心全意投入，當看著稻作穩定成長，就感到很幸福的了。
透過競賽累績經驗，葉慶明的心願，是要讓更多人看見崁頂出產的優質好米，他表示，要與農會合作，一起把崁頂好米推廣出去。
崁頂鄉農會表示，這次稻米達人全國賽中，屏東縣僅崁頂鄉農會入圍「台灣好米組」、恆春鎮農會入圍「台灣有機米組」。其中，「台灣好米組」共有 54 鄉鎮代表入圍，660 人參賽角逐，競爭空前激烈。葉慶明代表崁頂鄉農會參賽，入圍「台灣稻米達人全國賽-台灣好米組」前 10 名，進而勇奪亞軍。
稻米達人冠軍賽參賽者必須在鄉鎮初賽取得優勝，經過一連串農藥殘留檢驗及 DNA 品種鑑定，才能取得全國賽參賽資格，最後決賽還須經過外觀形狀、品質規格分析、化學分析和官能品評，選出來自各稻米鄉鎮最優質好米。
崁頂鄉農會總幹事郭紘瑋表示，葉慶明本著 30 多年的種稻經驗，以高雄 147 號香米獲得佳績，非常難得。郭紘瑋說，多年來配合政府推動友善農耕，已逐漸見到成效，如今契作香米能入圍稻米達人冠軍賽，讓農會更有信心，這正向的激勵，對農民是一種肯定，一種品質保證。
(中央社)
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