雞蛋產地價昨天攀上每台斤 36.5 元，農委會今天說，只比合理價位高 1.5 元，每顆蛋貴 3 角。台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨說，蛋餅如果要漲 5 元，是比較過份。
最近蛋價波動，引發小吃漲價疑慮，農委會今天召開臨時記者會說明最近雞蛋每天約需 10 萬 5000 箱，比供應量 10 萬箱多 5000 箱，農委會主秘張致盛指出，昨天產價地攀上 36.5 元，平均每顆蛋因此貴 0.3 元，這是春節前短期波動常態。
張致盛呼籲消費者不要恐慌，並說，近期會嚴控雞蛋供應及蛋價波動情形，如果有壟斷或哄抬價格情事，將移請公平交易委員會等單位嚴加查處。
高傳謨則認為，20、30 年前一個麵包賣 5 元時，蛋也曾漲到差不多這個價位，「現在這個價錢也還好，1 台斤漲 3 塊，蛋餅要多 5 元，有比較過份一點。」
消費者文教基金會名譽董事長游開雄在中央社記者電訪時說，消基會主張生產成本要看長時間檢視，蛋價之前也曾跌破成本，顯然業者使用雞蛋的成本曾經偏低，現在回到合理價位區間或是高一點，就要喊漲，「無法說服消費者」，消費者聰明消費，不要助長此風。
對於雞蛋的供應，張致盛說；雖然去年 823 水災，台南、嘉義減少約 50 萬、60 萬隻的蛋雞，但是經過 4.5 到 5 個月復養後，就會投入產蛋行列，不會買不到蛋。
中華民國養雞協會秘書長王建培說，今年 2 月開始就會陸續加入復養的蛋雞產蛋，之後供應量會愈來愈多。他也補充，目前全國蛋雞農有 1400 戶，在養量 3800 萬隻，其中 2800 多萬到 3000 萬隻經常性產蛋。
(中央社)
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