找回你的慢靈魂，來港都享受正宗日本味（上）

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作者：白姐

高雄是台灣南方的大城，道路開闊、步調慢，文創景點好逛又好玩，不少日本旅客愛上這種舒適的氛圍。在貫穿高雄南北的捷運紅線附近，也隱身了數間日本人來台經營的店家，白姐將帶領大家品嚐創意蛋包飯料理、日式舒芙蕾，並造訪日式餐酒館，享受美好悠哉的夜晚～

白姐首先要前往的店家「壹番堂日式洋食料理」，位在新崛江商圈，從高捷中央公園站步行約 11 分鐘。但搭乘到中央公園站後，可別急著趕路，B1 穿堂展示藝術家蕭勤的畫作，繽紛的色調與幾何圖形，為灰白的空間增添了藝文氣息，站外的公園也有多座公共藝術，點綴清新的綠意。

主打正宗日本口味的「壹番堂日式洋食料理」，外牆漆上海藍色，搭配白色招牌，在寧靜的巷弄中特別顯眼。店內空間融合工業風裝潢、傳統日式元素，並運用木製家具與藍白黑等三種色調，營造活潑可愛的氛圍。

壹番堂的主廚前野先生曾在日本受過正統料理教育，娶了台灣太太後，就留在台灣生活。店內的菜色皆由他研發，包含正統日式鐵板漢堡排、創意蛋包飯、精緻定食與丼飯，讓大家用平實的價格享受日式洋食的美味，白姐與閨蜜分別挑了店內招牌「鐵板雙醬漢堡排蛋包」與限量的「花苞蛋包」～

這兩道料理的份量都非常多，不太適合小鳥胃的人。「鐵板雙醬漢堡排蛋包」的造型宛如火山爆發，上方的漢堡排口感厚實、軟嫩多汁，白醬是以牛奶與鮮奶油為基底，紅醬則是紅酒燉牛肉口味，交織為多層次的濃郁風味，搭配軟嫩的蛋包飯一起吃，完全不會膩。

為了讓吃飯變得更有樂趣，主廚前野先生推出「花苞蛋包」，讓客人自行劃開厚實的蛋包，讓它慢慢綻放開來，包覆加了青椒、玉米、肉絲、洋蔥等配料的炒飯，蛋的口感非常滑嫩。每份餐點都會附上一碗味噌湯，與台式口味不同，魚味濃且偏鹹。

由於飽到肚子都凸出來，白姐與閨蜜決定走回中央公園站，搭乘捷運到獅甲站，再步行 8 分鐘前往知名打卡熱點「集盒 • KUBIC 貨櫃園區」逛逛。該園區位在高雄 IKEA 旁，裡頭散落了顏色繽紛、繪有圖案的大型貨櫃，以及豐富多元的裝置藝術。

每個貨櫃都進駐了一家在地品牌，像「三餘梭書」便是由高雄獨立書店「三餘書店」負責營運，持續推廣人文閱讀與藝術表演等活動。由在地青年創辦的乾燥花工作室「麗坊手藝」，位於貨櫃屋 2 樓，氛圍宛如咖啡廳，在溫暖黃光的映照下，每束花都給人寧靜優雅的感受。

從 2 樓往下看，還可以看到高雄藝術家陳奕彰的作品「飛天河馬」，紫色的河馬漂浮在貨櫃廣場上，看起來淘氣又可愛。在貨櫃廣場斜後方，由新銳設計師辜達齊、趙尉翔與曾令理創作的裝置「高雄水水」，會從兩個山丘間逸散水霧，讓遊客彷彿身處白色的峽谷幻境。

集盒貨櫃園區的周圍還有不少知名景點，包含造型特殊的「中鋼總部大樓」、超人氣生活商場「台鋁 MLD」、採用綠建築設計的「高雄圖書館總館」，以及仿擬鯨魚躍出水面的「高雄展覽館」，無論是步行或搭乘輕軌都可以輕鬆抵達。

以為走完這些厲害的打卡地點就結束了嗎？白姐將在下篇文章帶大家到三多商圈喝下午茶，品嚐蓬鬆柔軟、口感綿密的日式舒芙蕾，晚上則前往高雄美術館附近的日式餐酒館，吃些風味濃郁的料理，再小酌幾杯，享受港都迷人的夜晚情調～

【景點資訊】

壹番堂日式洋食料理

集盒•KUBIC貨櫃園區

[bs-quote quote=”作者介紹：
白姐，出身古都府城，對於美食與歷史特別感興趣。
從小很喜歡動漫、日劇與JPOP，
久而久之變成一枚魚干女，休假只想悠哉地過過自己的小日子～” style=”default” align=”center”][/bs-quote]