中國青海是農牧大省，氂牛與羊為主要畜牧動物，但逐草而居的生活太過辛苦，常有紛爭。當地政府因此推廣合作社模式，牧民將牛羊的放牧銷售委託合作社，也達到釋放人力的效果。
青海省坐擁 5.47 億畝天然草場，存欄 481 萬頭氂牛。對青海牧民來說，氂牛是重要經濟動物，肉、奶、皮、毛都有用途。相比其他牛肉，氂牛肉蛋白質含量更高，脂肪含量更低，是相當有特色的肉類。
為了發展氂牛產業，青海近年加強推進氂牛養殖、加工、銷售產業鏈，喊出到 2025 年，青海氂牛產值將提高到人民幣 90 億元（約新台幣 414 億元）。
青海省農牧廳相關數據顯示，目前青海氂牛加工企業超過 500 家，從事氂牛養殖和生產的合作社組織達 1000 多家，帶動農牧戶 50 多萬戶。
青海藏羊雖然產值不如氂牛，年產值約 4 、 5 億元，但青海的高原白藏羊耐粗放耐乾旱，容易飼養，且肉質肥瘦適中，一直受到饕客的喜愛。近年，青海羊肉也外銷到馬來西亞、東南亞等地。
青藏高原每年夏季，水草豐美，過去牧民多選在此時放牧，並儲存草料、糧食，以備冬季需求。青藏高原溫差大，紫外線強，逐水草而居的生活相當辛苦。隨著各種現代資源逐漸進入牧民的生活，青海牧養方式也有了一些改變。
青海政府近年推廣合作社制度，以牧民買一隻、政府送一隻的優惠政策鼓勵牧民加入。合作社將牧民的牛羊集中放牧，統一管理飼養、對外銷售；牧民將自己的牛羊交給合作社，每年固定領取合作社的分紅，便可另尋副業，達到人力解放的目的。
瑪沁縣下大武鄉鄉長多杰才旦表示，合作社模式幫助牧民收入提高，過去當地人均年收 2000 元， 2017 年人均收入成長到 7119 元。合作社這 3 年開始賺錢，多杰才旦說， 2016 年合作社分紅 42 萬， 2018 年提高到 103 萬。
在下大武鄉的白藏羊畜牧合作社，數千隻羊分散在 18 個點，合作社聘請牧民擔任放牧員，夏季在草場吃草，冬季回欄以飼料餵食。合作社也管理觀察羊群狀態，分開飼養，避免羊群疾病擴散或爭鬥。
牧民柔保的草場多年前劃歸合作社，他說，以前每年收入僅 600 元，相當微薄，現在全家擔任合作社的放牧員，最低年收入 4 萬到 5 萬元。收入高了以後，他正在存錢，未來想投資做畜產加工生意。
（新聞資料來源 : 中央社）
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