三杯雞

來自台灣的廚師莊慧菁在巴黎經營餐廳，今年首度獲得「巴黎之味」展邀請，在工作坊中示範製作三杯雞。為忠實呈現台灣味，她不特別調整食譜，法國學員也很能接受多層次滋味。