中央廚房

政府近年在偏鄉地區建置中央廚房，統一提供 10 公里內或 30 分鐘車程的學校午餐，運用物聯網、AI（人工智慧）等技術，管理送餐車輛的行經路線、運送時間，確保每道菜熱騰騰送到。

行政院推動「鄉鄉有中央廚房」，改善學生營養午餐，民進黨立委鍾佳濱今天建議行政院長陳建仁，善用中央廚房設備，提供農村送暖計畫及長照據點供餐服務，陳建仁允諾研議可行性。

台南市麻豆國小中央廚房今天落成啟用，將由營養師設計菜單及把關，提升麻豆國小等8所學校逾 2500 名師生營養午餐品質。