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冬至

冬至到 澎湖菜繭飄香需求量大

明天就是冬至,澎湖傳統應景的「菜繭」,今年特別夯,馬公一家早點被訂購了近萬顆,每天動員 10 餘人來包菜繭。 86 歲的歐彩鸞老阿嬤表示,每年的冬至在澎湖都有應景的菜繭、湯圓或捏雞母狗等傳統的祭祖習俗,不使用現成糯米粉,一定使用糯米來浸水,再將米研磨,再壓實脫水瀝乾後揉搓,搭配各種餡料,再進行菜繭等或捏製雞母狗等,最後再利用古灶生火炊食。

冬至將屆 傳統菜繭飄香

熱騰騰的菜繭出爐了。馬公一家早餐店從今天起一連 4 天動員婆婆媽媽們一起動手包菜繭,一天要捏作超過3000 個,菜繭處處飄香,令人垂涎。