冷凍

好市多莓果風暴延燒，食藥署今天再公布一件產地為墨西哥的科克蘭冷凍草莓檢出A肝病毒，售出 1513 包陸續回收。

好市多進口綜合莓檢出A肝病毒，衛生福利部 11 日起例行公布吃過好市多冷凍莓果通報急性A肝人數，今天無新增疑似個案，連 2 天「嘉玲」；相關冷凍莓果類產品回收總量達 4 萬 8040 . 72 公斤。

台南市政府農業局輔導業者開發鮮果加工品項，首批利用「鳳梨鮮果急速冷凍」技術銷往日本的關廟鳳梨製品，今天共計 1000 箱、8.5公噸在綠園牧場裝櫃啟運。

農委會推動鳳梨釋迦外銷新市場，台灣冷凍鳳梨釋迦首度進軍新加坡。駐新加坡代表梁國新今天表示，鳳梨釋迦經攝氏負 40 度急速冷凍後外銷，品質非常穩定，果實口感有如冰淇淋。

台東區農業改良場今天表示，已改良研發出冷凍鳳梨釋迦削皮機，每小時最多可處理 180 顆，果肉留存率 60 %，有利於加工、餐飲大量使用，讓前置作業加速處理運用。

農委會主委陳吉仲今天表示，有關中國暫停輸入台灣釋迦方面，外銷規劃出口 5000 公噸，正在積極辦理，下週就會有好消息，可將低溫、攝氏負 40 度冷凍鳳梨釋迦直接外銷日本。