加工

東部鳳梨盛產，農糧署東區分署啟動鳳梨收購加工措施，輔導產地農會及加工業者以每公斤 10 元以上價格收購鳳梨鮮果，產製果乾、餡料等多元化產品，助延長保存期限及加值利用。

台東縣鹿野鳳梨區域加工中心9日正式取得工廠登記證，也是台東第一座鳳梨加工中心，縣長饒慶鈴說，將可提升農產加工品質，型塑伴手禮品牌形象，更具市場競爭力。

苗栗縣政府爭取原住民族委員會補助經費，在泰安鄉梅園部落興建原住民桂竹筍加工站今天啟用，但逢嚴重乾旱，農民盼不到「雨後春筍」，預估整體收成恐不及往年1成。原本3、4月盛產期，加工站試營運2週收不到 1000 斤，苗栗縣政府原民事務中心估計，整體收成恐怕不及原有1成。原民事務中心表示，全縣種植桂竹筍面積約2萬 4000 公頃，往年年產量約2萬 1000 噸，其中泰安氣候、土壤及山區海拔高度等條件相當適合桂竹筍生長，面積、產量全縣第一。

國民黨今天表示，今年到4月 16 日止，進口豬肉等可食部位總量已超過2萬噸，但市面上進口豬肉標示極為稀少，「消失的進口豬」去哪了；農委會主委陳吉仲稱進口肉品6、7成用於食品加工，應公布進口豬的細部流向。農委主委陳吉仲 19 日表示，台灣人食用豬肉一年約 90 萬公噸，9成由國產豬肉供應，1成來自國外，其中 60 %到 70 %用於加工。國民黨今天召開記者會，質疑陳吉仲的依據是從何而來。

原為陸軍飛行官張威然常駕駛運輸直升機協助救災，他出身農家子弟對農業深感興趣，4年前退役返鄉栽種肉桂，開發的桂啡咖啡獲農科院加工好潛力獎，未來致力打造有機農園。為鼓勵農友發揮創意，開發優質農產加工品，農委會委託農業科技研究院舉辦第一屆「活絡農村嚴選好濃」加工競賽活動，張威然在埔里栽種8公頃的肉桂，導入精油技術、開發加工產品、開設生態課程，此次，他開發的桂啡咖啡獲得農產加工好潛力獎。

農委會推動農產品初級加工管理制度，在屏東市歸來地區致力於牛蒡生產的「牛蒡達人」陳建行，取得屏東第一家農產品初級加工場登記證。農委會為推動農產品初級加工管理制度，今年3月 26 日發布農產品初級加工場管理辦法，並於3月 31 日公告農產品初級加工場適用的特定品項加工產品及加工方式，建立完整管理制度，同時宣告農產品初級加工進入新的里程碑。

茶及飲料作物農產加值打樣中心今天在茶業改良場凍頂工作站啟用，可供農民利用開發與測試茶葉、咖啡等飲料產品，待研究出一套最佳加工製程後，農民再轉移到代工廠量產。

屏東政府推動地方產業創新研發計畫， 2018 年度共補助 18 家業者、新台幣 1280 多萬經費投入創新研發，今天舉辦成果發表，近年屏東新興作物咖啡及可可全被加工利用開發各種產品。

可在農地上蓋加工場做農產品初級加工的「農產品生產及驗證管理法」修法，農委會主委陳吉仲今天說， 12 月可望三讀。但業界主張非必要莫在農地上蓋加工場，並必須做總量管制。

台東鬼頭刀進入第 2 波汛期，外銷訂單未見起色，價格持續低迷。新港區漁會積極推廣鬼頭刀加工產品，降低外銷滯銷引起價格崩盤效應。