美國在台協會( AIT )處長酈英傑今天發表卸任演說過程中,將一顆鳳梨放在桌上,提醒台灣先前遭到霸凌欺壓的例子,並強調:「台灣展現決心與團結,使得霸凌手段適得其反」。相信未來台灣會團結向全世界展現實力、韌性與決心。酈英傑( Brent Christensen )的任期將於今年夏天屆滿,他上午透過 AIT 臉書直播發表卸任演說,除了回首台美過去3年於安全合作、經濟與商業關係、增進台灣在全球社會的角色及強化雙邊人民關係等4大面向的進展外,也提到對雙邊關係的願景。
日本2月底以來掀起台灣金鑽鳳梨熱,除了時尚餐廳推出鳳梨糕點新商品,現在東京一家大飯店也推出有鳳梨餐點的「好吃台灣」活動,料理長(主廚)大讚台灣鳳梨是最棒的水果。台灣觀光局東京辦事處與東京池袋的 JR 東日本大都會大飯店合作推出為期2個月的「好吃台灣」美食市集活動。這家大飯店的餐廳料理長小池哲首度用台灣金鑽鳳梨入菜,包括用薄薄生火腿片配金鑽鳳梨。
台灣金鑽鳳梨在日本引領一股熱潮,除了愈來愈多超市販售外,現在連日本知名的咖啡品牌廠商也推出台灣金鑽鳳梨甜點,撒上金箔造型優美的甜點,價格不便宜,但售況極佳。日本知名時尚品牌 comme ca 旗下擁有 18 個品牌,有高級的咖啡連鎖事業,目前在日本全國有 27 家店舖,最有名的店面是東京銀座店。這家店利用各式水果做成甜點或水果三明治,最近推出台灣金鑽鳳梨蛋糕新商品,備受好評。