四章一Q

近年一旦出現食安風暴，校園營養午餐都會中槍。教育部於 105 學年度起推動「國產可溯源生鮮食材」方案，學校採用「四章一 Q」食材的覆蓋率已提升至 54%。

農委會自 2016 年度第 2 學期起，從台東等 6 縣市開始試辦學校午餐採用四章一Q 食材，至今年中，全國普及率過半；農委會主委林聰賢今天走訪台東，見證當地執行率達 78.7% 的實況。