帝王

新日皇德仁今天即位，日本迎接新年號「令和」時代。居住日本逾 10 年、研究日本史的學者胡煒權受訪時說，天皇是有血有肉的人，自己也曾跟神秘的皇室那麼靠近。

「康熙皇帝很重養生，飲食都要看節氣，素燕菜其實是白蘿蔔絲，但口感媲美燕窩。」故宮晶華執行總監楊惠曼考究故宮文物和中華飲食文化，不只說得一口好菜，也重現經典御膳。