手路菜

在台南傳承三代手藝的外燴廚師盧正治預定在明年 1 月 1 日舉辦台南古早味好食節，精選多道已近失傳的早期菜色。他說，盼以簡單、少調味的調理方法讓民眾重溫早年的辦桌菜。