水產

台商陳信銘赴越南發展 20 多年，半路出家養蝦的他，想像力無極限，幫蝦池設計「蒙古包」、自動投料系統，靠著每平方公尺 300 尾白蝦的高密度養殖，供貨給海底撈、摩斯漢堡等跨國連鎖企業。 70 歲的陳信銘每天清晨2時就起床辦公，一早從隆安省（ Long An ）的辦公室前往 120 公里外、位於檳椥省（ Ben Tre ）的蝦池。他在由 16 人座改為9人座、暱稱為「戰車」的廂型車裡半躺半坐著說：「這2個半小時路程，既期待又享受。」

新北市漁業處今天說，針對萬里、瑞芳及貢寮等保育區，加強龍蝦、九孔及海膽等水產動植物採捕限制，包括增列禁捕期、調整可採捕體長大小，違者處3萬元以上、 15 萬元以下罰鍰。目前新北市共有野柳、萬里、瑞芳和貢寮等4個水產動植物繁殖保育區，其中野柳完全禁止採捕。新北市政府漁業及漁港事業管理處今天發布新聞稿表示，自 2021 年1月1日起，萬里、瑞芳及貢寮等3處保育區內，龍蝦除原規定未滿 20 公分禁止採捕，增列每年3月1日至7月 31 日禁止採捕龍蝦。

為體驗馬祖海洋資源與海產養殖過程，馬祖高中今天指出，學校水產養殖學程學生前往南竿四維村體驗海帶放苗，了解地區水產生長及漁民養殖流程，扎根培養水產養殖基層技術人員。馬祖正值海帶放苗期，每年 12 月將海帶苗以麻繩繫在海上浮筏，形成馬祖海域近岸的海帶與裙帶菜田，至隔年3月後採收。

以往學校午餐菜色少有國產水產，全國漁會總幹事林啟滄今天表示，因水產單價較高，有的學校負擔不了，政府提高補助，今年度各縣市學校午餐已每週1餐食用國產水產。農委會漁業署今天在台大舉辦「 2020 農村再生－漁村創生與休閒漁業發展論壇」，漁業署長張致盛在場外接受採訪時表示，青農願意承接，漁村才能再生，且行銷是重點，已結合學校午餐推廣使用3章 1Q 。

台灣遠洋漁船遭控虐待漁工和強迫勞動，美國政府採取抵制行動，禁止台灣遠洋漁船「大旺號」靠港進口漁獲。美聯社報導，據稱「大旺號」（ Da Wang ）曾供貨給水產國際貿易公司台灣豐群水產，豐群水產今年收購美國鮪魚罐頭商大黃蜂海鮮（ Bumble Bee Seafoods ）。美國海關與邊境保護局（U.S. Customs and Border Protection ， CBP…

為養殖水產健康把關，嘉義縣水產動物疾病檢驗中心口碑良好，連台北、南投等外縣市漁民都專程到檢驗中心尋求協助，單是水質檢測服務一天就曾多達 300 件個案。

台灣動物社會研究會今天公布調查影片揭露攤販因應消費者喜好而販售的活體弓魚，國內外專家說魚會慢慢痛苦而死，且肉質不如致昏冷凍處理衛生，呼籲勿買，農委會應定規範。

總統蔡英文今天赴嘉義配天宮參拜。對於郭台銘指故宮南院是蚊子館一說，蔡總統表示，故宮南院朝文物修復重鎮發展，未來也將凝聚形成修復產業聚落。

全球穆斯林人口超過 16 億，預估到 2050 年，人口數將占全球的三分之一強，也讓國際清真市場備受重視。高雄市海洋局與國際穆斯林觀光產業聯合發展協會合作，展開全國首創由政府直接輔導業者進行清真認證的計畫，成功獲得認證的 5 家業者，今天(27 日)齊聚台北參加成果發表會，展示 27 項水產品，業者估計，投入清真市場後，每年營收至少可增加新台幣 1 千萬元。

水產試驗所評估，日本握壽司用的高級比目魚「牙鮃魚」，台灣每年進口 100 公噸，水試所進口魚苗花 4 年研究出可自行掌握的繁殖技術，生鮮供應成本可降低，現在已經技轉。