影視 小廚神朱如茵見偶像江振誠切磋廚藝 學做牛肉麵 芋傳媒 2022-08-24 21:04 小廚神朱如茵 Liya 趁這次暑假返台,也與她的偶像名廚江振誠以紅燒牛肉麵為主題一起切磋廚藝。朱如茵說,從沒想過可以用炭烤的方式料理,不一樣的煮法,會發想出不一樣的東西。
國際 江振誠邀約 台裔小廚神朱如茵迫不及待返台圓夢 芋傳媒 2022-06-28 08:05 「小小頂級廚師美國版」第8季冠軍台裔女童朱如茵視名廚江振誠為偶像,江振誠得知後邀請朱如茵全家到他的餐廳用餐。朱如茵喜出望外,直說「現在很想要回去台灣」。
影視 台裔小廚神朱如茵視為偶像 江振誠邀請用餐 芋傳媒 2022-06-27 16:42 台裔小廚神朱如茵將名廚江振誠視為偶像,江振誠今天說,非常開心聽到這件事情,邀請朱如茵返台後,可以帶著家人一同到 RAW 餐廳用餐。
國際 小廚神朱如茵懷念台灣夜市 視名廚江振誠為偶像 芋傳媒 2022-06-26 12:13 「小小頂級廚師美國版」第8季冠軍台裔女童朱如茵3年來未返台探親,懷念烤玉米等夜市小吃。她視名廚江振誠為偶像,期望明年返台光顧他的餐廳,享用已臻藝術境界的美食。
生活 米其林餐廳RAW食安3缺失 衛生局限期改善 芋傳媒 2021-04-26 11:50 台北市衛生局表示,因接獲民眾投訴,由國際名廚江振誠開設的米其林二星餐廳 RAW 違反「食安法」規定,在 22 日前往稽查發現3項不合格,衛生局給予3天改善期,近日會安排複查,若未改善將開罰6萬元至2億元。
國際 紀錄片「初心」星國上映 江振誠:好像回到過去 芋傳媒 2021-01-14 19:50 拍攝台籍名廚江振誠將結束 Restaurant ANDRE ,返台傳承經驗的紀錄片「初心」今天在新加坡上映。江振誠說,「很開心紀錄片完整捕捉那些美麗時刻」,每次看都覺得好像回到過去。江振誠在新加坡開立餐廳 Restaurant ANDRE 後, 2016 年獲得新加坡米其林指南二星的殊榮。不料,他卻選在慶祝開店7週年的晚上,在員工毫不知情下,拋出將收店、回家鄉台灣的震撼彈。
影視 江振誠回歸「初心」 推創意食譜可麗餅配鹹水雞 芋傳媒 2020-11-09 15:21 記錄國際名廚江振誠生涯重要轉捩點的電影「初心」,將於 12 月登陸串流平台 Netflix ,江振誠在宣傳中分享獨家驚人食譜「可麗餅配鹹水雞」,直言口感就像墨西哥捲餅。江振誠還點名「冰淇淋加醬油」,他認為冰淇淋和豆味香濃的醬油搭配絕妙,就像海鹽冰淇淋,這個創新組合更曾出現在旗下餐廳之一 RAW 的菜單中。但被問及網友推薦的創意食譜「泡麵配布丁」,江振誠大笑直呼:「完全是一個蠻噁的事情吧。」
社會 國際名廚江振誠上菜 籲伴長輩共餐化解憂鬱 芋傳媒 2018-11-28 20:05 為喚起各界重視弱勢長輩餐食問題,國際名廚江振誠今天運用台灣東部食材,為 4 位阿公阿嬤獻上溫暖佳餚。統一超商也和社福團體合作公益募款,年底前都可捐錢,幫助解決弱勢長輩餐食問題。
文化 江振誠回台傳承經驗 不開新餐廳 芋傳媒 2018-08-09 22:10 台灣名廚江振誠去年宣布將返台傳承經驗,今天首度公布他的計畫。他透露,回台後不會再開新餐廳,但將開辦工作坊,分享品牌經營心得,也計畫 3 年內在亞洲籌備廚藝學院。