油炸

北北基等7縣市低溫特報，今晚起氣溫可能探攝氏 10 度以下，天冷儲存熱量過冬，常是民眾貪吃高油食物理由，醫師提醒，這個飲食壞習慣可能使低密度膽固醇受影響，潛藏心血管危機。國泰醫院心血管中心主治醫師李浩維近期透過「護心專欄」，分享低密度脂蛋白膽固醇控制是預防心血管疾病關鍵之一。他引用大型臨床研究，顯示降低血液低密度脂蛋白膽固醇，可延緩血管動脈硬化的惡化和改善預後，低密度脂蛋白膽固醇是追蹤心血管疾病的重要指標。

脂肪肝不是大人專利，嘉義長庚醫院指出，台灣兒童手搖飲、油炸食物吃太多，脂肪肝盛行率高達 14 %，每7名兒童就有1人有脂肪肝症狀，可透過飲食控制、運動與減重改善。