洗選蛋

行政院食品安全辦公室主任許輔今天在福和會 2024 食品安全論壇中表示，預計明年開始，全國連鎖餐飲店如早餐店、烘焙店等，擬強制全面使用噴上溯源標示洗選蛋，細節仍待討論。福和會今天舉辦 2024 食品安全論壇，從政府推動的食安五環中探討台灣食品安全、飲食生態到食安管理等議題。福和會理事長林逸民會前接受媒體聯訪指出，身為醫師，他深感台灣食品安全議題重要及台灣高洗腎率，除了與飲食安全與健康的重要性，更有可能跟周遭環境及氣候變遷有關。

花蓮縣衛生局啟動「加強市售雞蛋稽查專案」，會同食藥署北區管理中心東部辦公室查核並擴大稽查縣內全聯 15 家門市，共查核 32 品項 144 件，均為國產雞蛋，來源沒有巴西洗選蛋。

農委會官網資料顯示，雞蛋日產量降至 11 .3萬箱，再掉 1000 箱（每箱 200 顆）。農委會畜牧處昨天表示，持續換羽及天氣冷使產蛋率下降，洗選蛋仍會鋪貨上市，不會像去年缺蛋。

零售通路架上平價洗選蛋5日賣空，引發缺蛋爭議。隔2天，通路架上已恢復鋪貨，業者表示，感覺少一點，但沒缺蛋。農委會今天指出，洗選蛋供應無虞，是商用散裝比較吃緊。

行政院農業委員會畜牧處今天表示，為兼顧防疫與食安，雞蛋 2020 年全面洗選暫緩，因為通路、運銷的冷藏條件不足，但是這 2 年會先推動逐顆噴印身分溯源，避免換蛋狀況發生。