生態養殖

台南虱目魚正值豐收季，超市與量販業者支持台灣在地物產，推出虱目魚商品。業者表示，今年虱目魚的銷售金額有望有望破新台幣1億元大關。台灣虱目魚主要的產地在台南，近期虱目魚開始陸續收成，超市業者全聯和量販業者家樂福都推出嚴選虱目魚產品，推廣台灣在地物產。全聯今天宣布，虱目魚季7月 31 日到8月 27 日正式登場，共推出 11 款無刺虱目魚商品，主打「濕式熟成技術」，提升魚肉的鮮度與風味。