碳酸氫鈉

台南市一家水產行涉嫌以違法添加物浸泡蝦仁等海鮮，再販賣給其他攤商及消費者，台南地檢署獲報後查扣已浸泡尚未出貨的蝦仁 55 箱及化學添加物，並以出貨單釐清下游流向。台南地檢署22日宣布在永康區一家水產行的倉庫、攤位與負責人洪姓男子住家等處所搜查後，查扣工業用鹽8包（每包約 50 公斤）、含碳酸氫鈉、多磷酸鈉添加物共 11 包（每包約 25 公斤）外，並封存已用工業用鹽混合添加物製成溶液浸泡，尚未出貨的蝦仁 55 箱，進行逐一採樣。