脂肪

美國食品暨藥物管理局（ FDA ）官員今天表示，他們在睽違 30 年後再次重新定義食物「健康」的標準，將白麵包、早餐穀片等剔除，納入雞蛋、鮭魚等富含營養的食品。

中秋節吃月餅應景，然而月餅熱量、升糖指數都高，又易增加心血管疾病風險，營養師建議月餅要分享，膽固醇超標民眾少吃蛋黃或滷肉口味，改吃冰皮、伍仁等飽和脂肪含量較少者。振興醫院營養師陳韻婷今天透過新聞稿指出，市面常見8種月餅以雙黃廣式月餅熱量最高，1顆 790 大卡，脂肪含量近 40 公克；其次為 421 大卡的滷肉咖哩椪，脂肪 25 公克；第3名是 377 大卡的台式月餅；其他依序為綠豆椪、五仁月餅、蛋黃酥和鳳梨酥，以 170 大卡的冰皮月餅熱量最低。

夜市烤鳥蛋、佛跳牆、火鍋料會用到鵪鶉蛋，農委會今天表示，鵪鶉蛋富含蛋白質、維生素、卵磷脂等，且脂肪、膽固醇含量較雞蛋低，已導入學校午餐食材，超市也買得到。

momo 購物網銷售的商品推塑打薄褲宣稱可減少脂肪形成、結實體態，公平交易委員會議認為已構成廣告不實，處富邦媒體公司、點上線公司各新台幣 5 萬元罰鍰。