茶業改良場

花蓮蜜香紅茶近年深受消費者喜愛，東部因擁有純淨的自然環境，加上茶農獨特的製茶技術，孕育出東部特色茶品，農糧署鼓勵民眾有空可走訪亮點茶莊，品嚐東部好茶。花蓮縣瑞穗鄉茶區被稱為「蜜香紅茶的發源地」， 1990 年代末期，茶業改良場嘗試以小綠葉蟬吸食後的茶芽加工製成帶蜜香味的茶葉，不但製造過程簡單、生產成本低，而且風味極佳，一舉突破製茶品別限制；並由花蓮舞鶴茶葉產銷班長高肇昫發揚光大， 2006…

第一個台灣本土原生山茶，在農委會茶業改良場歷經 19 年的努力下，終於誕生了，農委會於今（6 日）召開記者會，由茶業改良場發表「台茶 24 號」的育種成果，這沉睡千百年的原生茶樹品種，被譽為台灣茶界的「櫻花鉤吻鮭」。茶業改良場場長蘇宗振表示，台茶 24 號具有菇蕈、杏仁及咖啡的獨特香氣，更是台灣第一個未經雜交、完全純的台灣山茶！