教育 《央廣》國家產學大師/醬油之父謝寶全 為農民創商機 中央廣播電台 2019-02-08 16:06 國立屏東科技大學食品科學系教授謝寶全當年將學校知名的「學府醬油」,改造為低鈉低鹽的「薄鹽醬油」,並以新台幣 1 千萬成功技術轉移,促成屏大生物科技公司的成立;這位「屏科大醬油之父」近兩年更積極投入「洋蔥醬油」與「水果珍珠粉圓」的技術移轉與推廣,改善當地產銷失衡的情況,也讓他在今年獲得首屆「國家產學大師獎」。
生活 謝寶全打造傳奇薄鹽醬油 獲國家產學大師 芋傳媒 2019-01-09 12:26 屏東科技大學教授謝寶全為提升台灣農業的附加價值,開發出許多產品,其中「屏科大薄鹽醬油」更是在市場打響名號,成為研究技轉的傳奇,他今天獲得第一屆國家產學大師獎肯定。