賞梅

清華大學梅花盛開，校長賀陳弘今天邀請尼加拉瓜等 14 國使節及外交官前往清大賞梅。尼加拉瓜駐台大使李蜜娜等都讚許台灣抗疫有成，在台灣生活感到放心、也安全。清華大學梅花盛開，賀陳弘今天邀請墨西哥、阿根廷、瓜地馬拉、尼加拉瓜及南非等 14 國使節及外交官前往賞梅，並了解各國教育與防疫情形。他說，疫情席捲全球，不少國家封城管制，多國大使仍能參加清大梅園交流活動，十分難得。

元旦連續假濕冷天氣，恰到好處，台東梅花陸續綻放，預計 5 日過後都是賞梅好時機。農民表示，因去年無颱風侵襲，梅樹健壯。

南投縣信義鄉「踏雪尋梅」活動往年都辦青梅製作，由於高麗菜盛產，主辦單位今年改推梅子泡菜製作體驗，以減輕菜農滯銷壓力，也展現梅子入菜多元用途，味道嚐起酸甜又清爽。