越光米

斗南鎮農會引進日本知名越光米品種，建構種植、管理到行銷一貫化作業，以食味質獎勵制度，堅持品種、品質與品牌的三品標準，至今契作面積逾 450 公頃，成為稻作轉型楷模。

台南市政府協助促銷嚴選種植的「台南越光米」，今天辦理新米上市預購會及粽子製作競賽，推廣以越光米加入粽子，避免食用粽子後腸胃不適及脹氣，鼓勵民眾多吃米飯。